活動 | 參展 2012冬末參展 - 歐洲亞洲大不同

 圖/BOSS&吳老師 文/姵瑤

2012年的冬末 , 牧蟲園出走了 , 走上國際參展。分別由 BOSS DAVID 親自出馬遠赴德國紐倫堡 BAIO FACH 2012(圖左)  , 吳宗明老師前往日本福岡 ASIA BIG MARKET 2012 參展(圖右)

BOSS DAVID因另一個貿易工作的關係 , 經常到歐美出差 , 再加上此次德國有機展的觀摩 , BOSS DAVID觀察到 ... 在歐洲 , 有機是平價的 , 加工品包裝非常簡單 , 生鮮農產品甚至是裸裝。 

BOSS DAVID特別分享 : 在德國買一瓶1L的有機蘋果汁 , 只要1.29歐元

BOSS DAVID仔細思考後 ... 歐洲對於有機已經不是來訴求"健康" , 而是對生態 , 環境的永續作為主軸 , 也因為平價的有機農產品垂手可得 ,加上良好生活習慣 , 健康便會隨之而來 , 這也是BOSS DAVID所響往的銷售模式 !

那位於亞洲的日本呢 ... ?

日本福岡有機商店 , 頂端圖為正食觀念推廣

吳老師分享 , 日本一直在推廣有關正確飲食的必要性 , 所以有了 "正食" 的概念 , 並且日本政府也在2005年7月制定了 "食育基本法" 。
  

正食由日本創始人櫻澤如一所提出

身土不二

身體與環境有不可分割的關係，主張攝取本土的當季食物
 

一物全體

完整地攝取有生命能量的食物

例如 ... 米要選用未經精磨的糙米
 

醫食同源

醫藥的來源，原本和食物如出一轍
 

陰陽平衡

是生命的根本，陰陽平衡人体就能健康

若失衡，就會患病、早衰

攝於日本阪急百貨的超市所販售的有機蔬菜 , 以小包裝為主 , 品種也較多樣及特殊 , 如 ... 花花的日本胖茄子(不是深紫色喔) , 多色彩的胡蘿蔔 ... 都是較合乎都市型消費者喜愛的類型 , 多樣 , 特殊 。

此趟日本行 , 吳老師也再次拜訪了日本九州大分縣的赤峰農場 , 這是吳老師曾經實習過的地方 , 也是BOSS DAVID創立牧蟲園的啟發之地。感謝吳老師 !!! 下一篇 , 小編會為大家做赤峰農場的介紹 , 還有小編印象超深刻的正食觀念

左 :農場主人赤峰先生 / 右:吳宗明老師

偷偷告訴大家 , 赤峰先生已經70歲囉 !!!

最後 BOSS DAVID 一定要我說的是 ... 德國紐倫堡的有機展 , 只有牧蟲園是以有機農場之姿出場 , 還引來好多繁忙的商務人士詢問 , 他好開心 !!!